近年来，以朝鲜族为主要人口的新发乡外出务工的日益增多，有的甚至远赴韩国，村里多为留守儿童和空巢老人。为了能让村民有稳定的生活来源，自2010年3月以来，新发乡计生协会鼓励农民发展咸菜加工产业，并且申请当地政府和相关部门给予优惠政策。

　　朝鲜族人民心灵手巧，腌制的咸菜品质好、花样多，是纯天然绿色食品，受到国内外市场的广泛认可。现在，新发村有了自己的咸菜加工厂和自主品牌，品种达到10余个，其中以辣白菜、芥梗、庶子叶最为畅销。朝鲜族的咸菜不仅好吃而且还能治病，其中主料就有中药材，加上经过真空包装，方便卫生，成为馈赠亲朋好友的佳品。